我已经辞职了,还压我38天的工资不给,还拖欠,但是我们没签合同?

您已经辞职且已满三十天，但老板仍不放人并拖欠工资，这属于用人单位违法行为。以下是不同情况下的处理方式：
1. 如果您已按法律规定提前30天书面通知辞职，并完成工作交接，公司无权拒绝离职，您可依法解除劳动关系。
2. 如果公司以未签合同为由拒绝支付工资，您可以主张实际劳动关系的存在，并要求支付工资。
3. 如果公司恶意拖欠工资，您可依法向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
4. 如果您在工作期间存在加班、提成等未结算收入，也应一并主张。
5. 如果公司拒绝发放工资并威胁不发工资，这属于违法行为，您可以主张赔偿。
6. 如果公司主张您未完成交接或存在责任问题，应提供具体证据，否则仍需支付工资。
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您未签劳动合同且辞职后工资被拖欠，可依据《劳动合同法》相关规定主张权利。
根据《中华人民共和国劳动合同法》第十条规定，用人单位应当自用工之日起一个月内与劳动者订立书面劳动合同。您虽未签合同，但只要存在事实劳动关系，就应受到法律保护。第八十二条规定，用人单位自用工之日起超过一个月未签订书面劳动合同的，应向劳动者支付双倍工资。因此，您不仅可以要求公司支付拖欠的工资，还可以主张未签合同期间的双倍工资。此外，第三十八条规定，用人单位未及时足额支付劳动报酬的，劳动者可以解除劳动合同，并要求经济补偿。结合您已辞职且公司拒不放人的事实，公司行为已违反法律规定，您有权通过法律途径追讨欠薪并获得相应赔偿。
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针对您已辞职但公司拒不放人且拖欠工资的情况，以下是实用的行动建议：
1. 收集证据：整理您在公司工作的相关证据，如工资支付记录、考勤打卡、工作沟通记录、工牌等，证明您与公司之间存在事实劳动关系。
2. 书面通知辞职：如果您尚未正式书面通知辞职，建议补发一封书面辞职信（可邮寄或通过电子邮件发送），注明辞职原因及生效日期。
3. 向劳动监察大队投诉：若公司拒绝支付工资，可向当地人力资源和社会保障局投诉，要求其介入调查并责令公司支付工资。
4. 申请劳动仲裁：如协商无果，您可向劳动合同履行地或公司注册地的劳动仲裁委员会申请仲裁，主张工资、未签合同双倍工资等权益。
重点考虑因素是证据的完整性与时效性，建议尽快采取行动，避免超过仲裁时效。
如需进一步明确您的权利义务，建议尽快联系专业律师进行详细咨询。
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在您辞职并追讨工资的过程中，可能面临以下法律风险：
1. 证据不足导致主张不被支持：例如，您无法提供工资支付记录、工作证、同事证言等有效证据，法院或仲裁机构可能不认定劳动关系存在，从而驳回您的请求。
2. 超过仲裁时效：劳动争议仲裁时效为一年，自您知道或应当知道权利被侵害之日起计算。例如，若您辞职后三个月才发现工资被拖欠，但直到一年零一个月才申请仲裁，可能因超过时效而无法获得支持。
上述风险可能导致您无法顺利离职或追回工资，建议提前准备证据并及时采取法律行动。